黃石市場對老板橋人來說是一個具有歷史記憶的傳統市場，
慣稱的黃石市場包括公有黃石市場跟宮口街、後菜園街、文昌街與公館街(攤商很少)等區域為主，如下圖示：
早年只有火車跟公車的時代，
板橋、土城、中和、三峽跟南新莊地區利用火車作為主要交通工具的人口，幾乎都是利用板橋火車站進出，
這幾個區域人口總數超過百萬，相當於半個台北市的人口數，
相對台北市有萬華、台北、松山、南港四個火車站，可以想像板橋車站的旅客數勢必驚人，
板橋火車站旅客數曾經排名全台第二，比高雄直轄市還多，參考註.1
舊板橋火車站位置在現在的府中路與縣民大道(原火車鐵軌路線)，差不多就是現在捷運府中站的位置，
當旅客從板橋火車站下車要搭公車往社后、浮洲、樹林、三峽以及南新莊的迴龍、丹鳳都要到北門街公車站上車，
註. 搭公車往中和(307)、台北市(310&264)都在府中路，往土城在中山路，府中路在板橋車站站前面這一段可說是板橋商業最精華的地段，能在這邊有一間店面出租一輩子不愁吃穿。
公有黃石市場就在北門街公車站的對面，
慣稱的黃石市場位置剛好就位於舊板橋火車站到北門街搭公車的路線上，
當年火車轉乘公車的旅客人數每天從早到晚不斷；
再加上府中路、南門街口的慈惠宮(主神：媽祖)，與府中路尾的接雲寺(主神：觀音菩薩)，兩大廟宇帶來的人流，
再加上車站府中路旁的台北縣政府跟板橋市公所兩大公務機關，
這麼多人流自然就產生了龐大的商業機會，
人多帶來攤商，
攤商多，美食，商品多進一步帶來採買人流，
形成一個人流與商業發展的正循環，
黃石市場早年可算是板橋的最主要的(公)商業中心，
從早到晚都非常熱鬧，
以前國中晚上9點多補習完回家，穿過宮口街走到北門街這一段人潮還很多，
尤其是碰上火車下車人流通過時，可以說是摩肩擦踵，賣小吃的生意非常好，
印象中泡沫紅茶剛開始流行的時候，北門街上至少有5、6間手搖飲，競爭激烈價格實惠^_^，
跟現在稀稀落落、大半店鋪打烊關門的景象差很多。
但是板橋火車站進出人口實在太多，舊板橋火車站只有兩個客運月台，要承載當時台灣僅次於台北車站的第二大旅客量，根本無法負擔這麼龐大的旅客進出需求，自然會有改建車站的需求與聲音出來，
就在民國88年(2009)，新火車站遷移到原為公買局板橋酒廠的位置，
註. 當年酒廠洗瓶用的水池(差不多是現在台電新民大樓、麗寶百貨跟短程公車轉運站的位置)，也是附近愛偷釣魚、抓魚、玩水的兒時回憶，會有經歷過的應該都超過50歲了。
該重劃區域還包括靠近中山路一側的火車調度場（調度場移到現在南樹林站南邊），區域內原本還有一個新設的中山國中，後來因為縣府用地需求遷移到油庫口旁邊，現在的新北市政府位置應該相當於中山國中短暫曾經的舊址。
當板橋火車站從府中路搬走，捷運只通車到新埔站這一段時間，算是府中站跟黃石市場最黑暗的一段時間，人流幾乎都不見了！
但是同時也讓新埔站成為板橋另外一個人口進出集中的熱鬧商圈；
一直等到捷運府中站通車後，一些從新埔站進出的旅客回流到府中站進出，人流總算有回來一些，
不過當板橋火車站旁客運轉乘站完工，往社后、浮洲的旅客又轉移到板橋車站旁的客運站轉乘公車，
加上捷運板南線拉到土城頂埔、台北市往新莊、中和捷運路線完工、鐵路捷運化新設浮洲、南樹林站，
以前往新莊、樹林、中和、土城、三峽的通勤人口與遊客人流分散到中和新莊捷運線、板南線的新埔站、板橋站、亞東捷運站、海山站、土城站跟頂埔站，
旅客再也不需要從府中站下車走到北門街轉乘公車，黃石市場的客流量勢必會大幅減少，
這大量轉乘的交通人流消失是無法逆轉的，以個人看法是黃石市場很難回到昔日從早到晚人流不斷的風光，只能靠假日節慶才能帶來人潮，
也由此可見交通運輸建設對區域興榮的影響有多大！
但這是城市(均衡)發展過程中很難避免的現象。
這個現象不只發生在舊板橋車站與黃石市場，
幾個以往的旅客轉乘地區在捷運發展之後幾乎都有類似的狀況，像北市的公館商圈，以往木柵、景美、新店、中永和區進出台北市中心的轉乘旅客會在公館轉乘，捷運路線完成後，旅客就不需要在公館商圈轉乘，即使公館商圈有台大、台科大、師大三個頂尖大學的學生消費族群，還是不免受到人流減少的影響，加上年輕學生族群改以網購為主，實體店面生意更是大不如前，再加上前兩三年COVID-19對觀光旅遊的衝擊，公館商圈除了賣吃的，其他商店也不好過，離題了^_^
還好黃石市場靠近老板橋中心區域，還是有一些可以用來吸引遊客的點，
其中最大的賣點就是林本源園邸(林家花園)跟慈惠宮，勉強再加個接雲寺，
另外還有湳雅早市跟福德街市場，在平假日早上時段，黃石市場鄰近區域還是很熱鬧。
尤其是2019年慈惠宮因為郭董有意參選總統，郭董全家早年曾經住過慈惠宮這件事被提出來講，讓慈惠宮從本來就是板橋宗教信仰中心又多了一個話題，隨著郭董參選總統的新聞 讓慈惠宮的知名度再往上升了一級^_^
回過頭來聚焦到黃石市場身上，
黃石市場的名稱來自“黃石公有零售市場”，行政區所屬的板橋區(鎮、市)黃石里，
黃石公有零售市場是由政府管理經營的市場，裡面很多攤位都是可傳承至少三代以上，從小有記憶開始看到變中老年人^_^
公有市場的攤位有點像世襲制，原有承租攤位的攤商有優先承租權，有一段時間看到很多攤位其實並沒有在營業，但是空位也沒釋出給新攤商，這些原有攤商繼續繳租金保留優先租賃攤位的權利，這也造成一個不良的效應，就是空攤位造成市場整體銷售商品數與種類變少，
市場的集氣效應來自多樣化的超值選擇，少了多樣化其實造成公有市場內其實反而沒有週邊街道來得熱鬧，這個現象在另外兩個公有市場湳興&後埔都有同樣的狀況；
其中後埔公有市場更慘，公有市場內剩下的攤商更少，甚至很多板橋人都不知道還有這個市場！
個人有印象的66~70年代，後埔公有市場周邊街道這一帶(大華街)靠近後埔公有市場的街邊是一整排的攤販，現在已經完全不見了！令人唏噓…
又離題了，再回來看黃石市場。
如前述黃石市場是以黃石公有市場跟慈惠宮連線擴展而開，從宮口街跟府中路靠近廟口的店面到茶館街，
再加上往湳興公有市場這第三個點的後菜園街加文昌街構成板橋人慣稱的黃石市場，
其中連結黃石跟湳雅市場的福德街這一段，有成立一個私人的福德街自治會，有人將福德街這一段命名為板橋市場；
這一段這幾年管理相對完善，在0900~1200這段市場經營的主要時段管制汽機車進入，避免黃石跟湳興(湳雅早市)一堆機車逛菜市場跟送貨的混亂狀況^_^
尤其湳雅早市，路小人多，搞不懂那些騎機車進來逛市場的在想什麼？兩台機車對向要過就堵住了，在週末假日常常因為這些機車堵到不行，應該要比照板橋市場管制機車進入才對，重慶黃昏市場也是一堆騎機車逛市場的，還看過汽車誤入，駕駛看到滿滿人潮心裡應該也很慌。
黃石市場中的公有市場正在改建，臨時中繼市場設在板橋第二運動場的原停車場位置，所有原來公有市場的攤商全部移到中繼市場，
公有市場裡面最出名的攤商應該是老曹餛飩，但老曹餛飩在出名以後在旁邊民宅有了店面，空間比攤位大也舒服，坦白說其實不需要轉到中繼市場去，
其他生鮮、蔬果、乾貨跟另外一個知名熟食攤王家肉羹(黃石市場周圍多家肉羹我比較喜歡這一家)都移到中繼市場內。
泛黃石市場範圍內現在最出名的攤商應該是高記生炒魷魚(+炸蘿蔔糕、糯米腸、芋粿)，很多媒體、網紅都報過，熱門時間排隊20人起跳，我看過最長的排隊人潮是從攤位一路沿宮口街排到北門街，約42公尺，等於差不多有80~100人^_^；
這一間真的是老店，從小時候就有印象，其實主要是超高CP值，以前常外帶生炒魷魚，炸的反而很少買，生炒魷魚外帶量以前是內用碗裝兩倍以上，外帶一份回家加點高麗菜、水、米粉可以給兩個人吃，但現在感覺量比較少一點，也不想排隊就比較少吃了...
後來又多了一家香菇肉粥，但是這一間香菇肉粥是以炸五花肉、雞捲在網路上爆紅，以前其實生意還好，現在也是排隊名店，排隊就為了等炸五花肉，而且似乎改成專賣炸五花肉雞捲等^_^
從上面兩個例子來看網路的影響實在很大。
逢年過節就換成另外兩間賣雞肉的名店大排長龍，阿海跟葉家莊閹雞，
人多時排隊長度也是誇張到會超過2、30公尺，可能要等上超過1個小時，
我家嘴饞時會去買個半隻或一隻雞，順便要一袋雞湯回家煮酸辣湯、雞湯麵、煮筍乾等，除了閹雞還有土雞、肉雞可選，大小隻、肉質嚼感、價格都不同，攤位上也有很多其他熟食可以選，買幾樣擺盤就一桌了，所以逢年過節時生意超好，甚至可以買全雞先去拜拜，回頭等晚一點人不多時再帶回來給老闆、老闆娘幫忙切跟擺盤，想吃白斬雞時就會來這兩間買，比上館子叫一盤划算又好吃、過癮^_^
早期最出名的小吃其實是在文化路、北門街、後菜園街口的甜不辣，當年可是雙B違停路邊也要來吃的小吃，可惜老闆後來不作了；原來的位置換了好幾次的店都無法回到當時賣甜不辣的盛況。
現在北門街上的甜不辣則是不同人後來開的，賣的東西雖然相同，味道也其實沒差很多，但是也回不去以往的盛況，就感覺不一樣了...
另外一個古早名店是慈惠宮廟口的媽祖廟口魷魚羹、香菇肉羹，在慈惠宮改建後移到府中路現址，但是改位置以後的生意跟以往在廟口時比差很多。
黃石市場熟食攤商還有幾家赤肉羹人氣也不錯，赤肉羹有別於其它地方的打漿肉羹，赤肉羹是用豬肉切條醃製加粉後下鍋煮，在市場周邊有謝家(油飯)、王家(黑白切)、小李(黑白切)、邱家(油飯)等四家，宮口38肉羹油飯是頂邱家原來店址新開的，每家的口味略有不同，像我習慣吃王家肉羹，通常是買半斤生肉羹加菠菜煮一鍋，夠四個人吃有剩。
早期在後菜園街鄰近公有市場有一攤位賣陽春麵加黑白切的攤位生意非常好，尤其是醃小黃瓜，幾乎每組客人都會點，可惜後繼無人收了。
還有一家紅心冰飲生意很好，尤其是冬天的熱綜合湯圓是我吃過最好吃的一家，每逢冬至必定是大排長龍，裡面的紅豆、芋頭跟花生超棒！可惜2018收攤不作，尋尋覓覓再也沒吃到過記憶中的味道；原位置改盧師傅冰店，到現在還沒試過^_^
還有一間沙茶魷魚羹加彰化肉圓，在高記生炒魷魚對角，生意也很好，可惜也是後代不想接收掉了。
傳統市場的美味小吃就是這樣，生意很好，養育後代經濟狀況發展不錯不願意接手這種辛苦的小生意，沒人接手就只好收掉，福德街市場裡面的志順麵線、宮口街中段水煎包等都是二代不想作收掉，可惜了這些小吃美味。
靠近黃石市場這一帶往大觀書社(內有文昌廟)跟林家花園方向近年還多了幾間排隊名店：韓光定食、漁之誘、林園薑母鴨、佳珍龜山島海鮮，熱門時段也都要排隊；
往中正路方向有小潘蛋糕(鳳凰酥)，甚至會有日本、韓國、新馬、中港遊客摸到小巷裡排隊買鳳梨酥、鳳凰酥；
有時再加上體育館、運動場辦活動，這一帶其實還蠻熱鬧，鄰近幾個停車場在週末假日一位難求^_^，建議搭捷運到府中站比較方便逛。
註1. 亞軍讓位 板橋火車站 旅客數劇降，自由時報，2011/07/17
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