Armagnac(雅馬邑)

這一篇是要分享酒，

但其實我對酒並不在行，

也不是很愛喝酒，酒量也不好，

會"喝酒"多是跟親友聚餐，

在親友聚會時難免藉著喝一點酒放鬆心情，聊天說地，互相吐槽、消遣^_^，

像我有一個姨丈平常算是嚴肅、話不多，每次幾杯酒過後就不同了，喝酒確實能拉近彼此的關係、縮短人與人之間的距離。

雖對酒一竅不通，

但還分得出酒有白蘭地、高粱、威士忌、紅酒、白酒、清酒、高粱、啤酒^_^，

也知道有的酒價格實在是貴到沒能力不敢碰…

以往的工作性質偏技術研發，不是業務，應酬喝酒通常不是我的事，

加上一直有在吃控制高血壓的藥，所以因工作而來的聚會幾乎都不喝酒，

但是我知道這其實蠻容易惹有些同事、主管討厭的，

不過人就是這樣任性^_^。

沒辦法，喝酒就是看心情、酒伴跟時機。

至於買酒的經驗最多的就是去超市、賣場買啤酒^_^；

曾經有一段時間常出差，回來就買一瓶免稅的酒，如XO, Napoléon, VSOP等給老爸，其他外國烈酒幾乎沒買過；

買的這些酒最後常常就是在家吃晚餐時跟老爸淺酌一杯用，

有幾瓶放到現在都還沒動過。

所以對其實酒也沒什麼特別偏好，

有什麼喝什麼，喝最多的就是最便宜的啤酒^_^。

最近年前、年後跟高中同學們聚餐，

其中一場聚餐，一個醫生同學帶了一瓶 Rounagle 1987，來對應我們高中的畢業年1987。

註. 這個同學平常就有在收藏酒，主要收藏對象就是葡萄酒，家裡足足放了7個酒櫃的酒，被老婆多次警告不準再買了^_^。

看到木盒裝，蠟封瓶蓋口，手寫標籤，一整個就是很有Fu…

整桌吃了什麼菜跟另外的紅白酒都忘了，

只記得這瓶酒好香、好喝…

其實另外那瓶紅酒也比我之前喝過的好喝^_^，

幾個帶酒的同學都是好野人...

1987裝桶，2018/4/18裝瓶，

桶陳31年的老酒，

未稀釋原酒，酒精濃度48%。

端起酒杯稍微搖晃，好香的酒！！！

入口很順，味道很好，

心裡瞬間升起一個感嘆，這酒肯定這輩子到現在喝過最讚的！！！

比起以往喝過的都讚！

忍不住倒了兩、三次來喝，不用錢的好酒真是讚^_^。

註. 香味、口味好壞是個人主觀，我的感覺，不代表每個人都會一樣。

活到這把年紀第一次體會到原來好酒真的是不同！

再加上特殊年份的意義，

跟親友挑特殊時候開一瓶來喝很有趣，

一下子興趣來了，心想如果不會太貴，來找一些放著，挑人挑時候開來喝。

開始就標籤上的資料開始找，

看看能不能找到適合我的。

首先從品牌"Rounagle"開始，

該酒莊有網站：https://www.rounagle.com/，標榜是個人酒莊。

FB上有酒行(創潮酒坊)賣過，留訊息問過沒了，也沒打算再進。

FB還有一個T大曾開過團購，

其他就是國外的賣酒網站，找到相同年份最便宜的是 Finestwine，

註1. 

Finestwine rounagle 1996年的酒120歐元，70cl，個人進口5L以下，所以最多可買7罐，840歐元，

有寄台灣運費160歐元，比一罐還貴…，

然後要加上酒稅(7元/L/%，酒標沒有標明 % 的禁止進口)、關稅(葡萄酒系10%)、營業稅(5%)、報關費450，總計約7000台幣，又是超過一罐的成本，

進口7罐總成本約42000，等於一瓶成本要6000；

還是先找找台灣有進的^_^。

註2.

酒稅試算網站：https://wty.tw/sake.html

既然台灣買不到 Rounagle，那就來買同樣標榜 Armagnac 的酒，開始找資料...

接下來要分享的就是蒐集相關Armagnac的資料。

Armagnac中文名稱是雅馬邑，也有稱雅瑪邑、亞文邑、雅文邑…

Armagnac是一種法國特定區域葡萄酒的名稱，

酒名來自於傳統地區名 Armagnac，在Wiki上的地名中文名稱是“亞馬尼亞克”，似乎曾經還是一個小國，但是在Google地圖上是找不到這個地名的。

Aarmgnac酒的歷史最早可以追朔到15世紀。

在台灣的酒與 Armagnac 類似且比較出名的就是"白蘭地"，

這個台灣人比較熟悉的"白蘭地"，指得是主要產自Cognac(干邑)地區，使用葡萄汁經過釀造、蒸餾、裝入橡木桶陳放的酒，

依桶陳年份(年)區分成VS(2), VSOP(4), Napoléon(6), XO(10), XXO(14)等不同等級，

因為稅成本比例關係幾乎沒有在進口VS等級的酒；

曾幾何時 Cognac XO 在台灣就是高級洋酒的代名詞。

但其實在歐洲只要是使用水果釀造蒸餾製造的酒都可以說是白蘭地(Brandy)，

為了與世人孰悉的葡萄酒白蘭地做區分，

以不同水果製作的白蘭地須冠上水果名，

例如以蘋果發酵蒸餾桶陳的"白蘭地"必須稱為"蘋果白蘭地"，不知道有沒有香蕉白蘭地？^_^

近十幾年來"白蘭地"的地位逐漸被紅酒、威士忌取代，不再是台灣進口市場中的主流酒種，但還是有一群死忠支持者，像我同學就是。

Armagnac酒在法國還可以粗分成三個產區：

Bas-Armagnac (下雅馬邑)、

Ténarèze (泰納雷茲)、

Haut-Armagnac (上雅馬邑)，

圖片來源：https://www.armagnac-goudoulin.com/

這三個區橫跨了法國三個行政區 les Landes(萊朗德熱尼松，旺代省), Gers(熱爾省) and Lot-et-Garonne(洛特-加龍省)，

其中以Bas-Armagnac區域種植葡萄與產酒量最大，有3480公頃的葡萄園，

Ténarèze第二大，有1588公頃，

Haut-Armagnac最小，只有68公頃，

以上是2016年的統計資料，參考自 Château de Lacquy 網站。

這三區簡單來說以北邊下雅馬邑的土質(砂質)跟海拔高度(60~120公尺)最好，中間的Ténarèze土質由砂質漸變成黏土質，品質略遜，上雅馬邑海拔較高(150~200)土質為泥灰岩加表層的黏土質，生產的葡萄釀造蒸餾桶陳的Armagnac比較烈。

不過由於資料來源網站所屬的酒莊 Château de Lacquy 就位於下雅馬邑，當然會以自身的特色作強調優點，

市場上由於下雅馬邑量大，確實聲量大，市場上的產品也較多，幾個知名酒莊與標榜位處在Grand-Bas Armagnac 核心區域的酒莊老酒價格也高。

圖片來源：google搜尋，但忘了^_^

如有冒犯請不吝告知，會儘速移除

雅馬邑(Armagnac)的酒跟干邑(Cognac)的酒市場定位並不太一樣，

台灣量比較大的干邑白蘭地通常是調和酒(Blended)，以混合酒種裡年度最少的為依據分級，最頂級的Extra為14年以上；

雅馬邑的酒則多為單一年份的未稀釋老酒，酒分類上稱為年份酒 (Vintage)，

酒精濃度最低就是XO等干邑白蘭地標準的40%，如果是直接從桶子取出的原酒，酒精度都要量過才知道，通常是年份越老越濃；

至於桶陳年份隨隨便便就是十幾、二十幾年起跳，

很容易找到酒莊 25年起跳。

像這一次喝到的 Rounagle 1987就是桶陳 31年的未稀釋48%酒精度原酒，

但在Rounagle網站上只有VS、VSOP、XO、20、50的產品說明，酒精濃度則都是稀釋調整到標準40%，

看不到31年的可以選，我猜是當年台灣酒商去法國直接選酒桶裝瓶的客製酒。

Cognac和Armagnac兩個產區慣用葡萄品種、蒸餾器材、裝桶陳年的材質製程都不同，酒的風味自然也會不同。

這是另外一個麻煩的地方，

每一個酒商去談跟拿的年份酒桶子不同，裝瓶時桶陳的時間長度不同，

例如台灣C酒商2017年去買1991年編號xxx桶裝瓶，O廠商2021年去買1991年編號xxz桶裝瓶，兩瓶都是1991年，味道會一樣嗎？不同的桶子，不同的桶陳時間，肯定在細節上會有不同的風味，對消費者來說好不好喝、適不適合根本是在賭運氣…

這或許也是Armagnac有別於Cognac酒的特色^_^

切記酒其實沒有好壞高低，只有個人不同喜好，有人喜歡濃烈嗆喉，有人喜歡溫和順口。

查國外其他賣酒網站，例如 Finestwin，Rounagle有多個年份可以選，

年份最早到1954，阿公級的70年老酒，售價782歐元，合台幣約26757，其實也不算貴，

尤其是跟很多台灣目前流行的高級紅酒一軍比，台幣2萬多的酒算便宜的。

像台灣查到另一個進口下雅馬邑酒莊：Darroze(俊恩堡)，最老的酒是1924年，100歲曾祖級的老酒，價格是3650歐元，連結，合台幣約12.5萬，有錢買一瓶回家等家裡長輩百歲生日開來慶祝或就供著也蠻有意思的^_^。

圖片來源：Darroze Armagnac 網站

看了這一堆 Vintage (年份酒)，如果老爸還在，就買一瓶他出生年的酒給他開開心，找個大生日，全家一起開來喝，絕對是人生一大樂事，可惜太晚知道了，所以還是要多跟同學聚聚增廣見聞。

查了一下目前(2024/2)台灣找到的Armagnac酒有以下品牌：

Darroze、

Delord、

de Montal、

Laubade、

Lheraud(Baron Legrand)、

Marquis de Montesquiou、

Puységur、

Nismes Delclou、

Samalens

S-Havion Ehny等等。

雅馬邑年份酒在台灣屬於小眾市場，不好銷，

上面有查到的品牌也不見得有貨可以買，所以只能碰運氣看看自己想要的酒莊、年份有沒有。

目前買了兩瓶 Laubade 1996，

這兩瓶要送給兩個兒子，等他們交到女朋友論及婚嫁就開一瓶來慶祝^_^；

準備再慢慢找一些有意義的年份酒放著，哪天親友聚餐開心時就可以拿出來獻寶。

再買了網路上找到相對比較便宜的 Puységur Vieil Armagnac 1995：

盒子的精緻度就差了不少

喝起來如何？不知道，

剛買都還沒適合時機開來喝^_^

未滿18歲不得飲酒

喝酒要適量，不要沉迷酗酒

酒後請勿開車、騎車，以免害人害己